Sushi langer vers houden: De rol van verpakking
22 oktober 2024 10:27
In een restaurant is het belangrijk dat producten vers zijn. Helemaal als je sushi serveert, is dat het geval. Daarom is het belangrijk om de sushi vers te houden. Niemand houdt van uitgedroogde of niet verse sushi. Maar hoe houd je het lang vers? Verpakking is iets wat je goed in je achterhoofd moet houden en in dit artikel lees je er meer over.
Behouden van vocht
Sushi bestaat in de meeste gevallen uit rijst en rauwe vis. Dit zijn allebei etenswaren die niet mogen uitdrogen. De juiste sushi verpakkingen en daar vallen ook speciale sushi bakjes onder, zorgen ervoor dat het vocht uit deze ingrediënten goed blijft voor te gebruiken. Deze bakjes zijn niet alleen handig als je zelf sushi zo goed mogelijk wilt bewaren, maar ook om mee te geven als je klant vraagt om een doggybag. Je zorgt ervoor dat een ieder later nog even goed kan genieten van het eten en de klanten zullen op deze manier ook sneller terugkomen.
Bacteriën bescherming
Verpakkingen helpen ook bij het afschermen van de sushi tegen bacteriën en andere verontreinigingen van buitenaf. Dit is vooral belangrijk, omdat rauwe vis in sushi snel kan bederven als het niet goed wordt bewaard. Daarnaast is het ook belangrijk om de sushi goed af te sluiten als je het in de koelkast wilt bewaren, wat in veel gevallen wel zo is. Zo blijft het namelijk beschermd tegen geurtjes en uitdroging. Het is goed om te weten dat sushi heel vatbaar is voor geurtjes van andere voedingsmiddelen. Je wil natuurlijk niet dat je sushi ineens ruikt naar bijvoorbeeld een gerecht waar veel knoflook of gember is gebruikt.
Temperatuurbeheersing
Het is misschien niet iets waar je zo snel aan zal denken, maar sushi is zeker wel een gerecht dat gegeten en bewaard moet worden op de juiste temperatuur. Sommige verpakkingen zijn ontworpen om de sushi op de perfecte temperatuur te houden. Door bijvoorbeeld sushi in een luchtdichte verpakking in de koelkast te bewaren, blijft de rauwe vis langer vers, zonder dat er iets geks gebeurt met de textuur van het eten.
Eco vriendelijk
Naast de bovengenoemde punten zijn er ook duurzame verpakkingen die kunnen helpen om sushi vers te houden, terwijl ze ook milieuvriendelijk zijn, zoals biologisch afbreekbare materialen die wat meer ademen. Zeker als je regelmatig te veel sushi over hebt in een restaurant, kan het iets zijn om over na te denken. Het is altijd een goede keuze om gebruik te maken van hoogwaardige verpakkingen, zoals de producten van PackagingDirect. Deze verpakkingen zorgen ervoor dat de sushi langer goed blijft en er netjes uitziet voor je klanten. Maar bewaar de sushi die je wilt gaan serveren nooit langer dan 24 uur. Zodat de kwaliteit van wat je serveert hoog blijft. Ook kun je de sushi daarmee gemakkelijk mee naar huis nemen, of meegeven aan je klanten als ze daarom vragen.
Reacties op dit artikel
Reactie plaatsen? Log in met uw account.