Predicaat Hofleverancier voor Knol’s Koek

In 1923 kocht Egge Knol aan het Gedempte Zuiderdiep 154 in Groningen een bakkerij. Het werd de bakermat van het bedrijf dat als Knol’s Koek grote bekendheid geniet.
Voor de echte Groningers is ‘Grunneger Kouk’ een begrip en wordt het geserveerd als er gasten komen of cadeau gedaan als relatiegeschenk.

Menig bakkerij in Stad en Ommeland hield de afgelopen jaren op te bestaan, maar dat geldt niet voor Knol’s Koek. Het familie bedrijf uit de stad Groningen bestaat dit jaar 100 jaar. Ondanks twee branden en hogere kosten wijkt Edwin Knol, kleinzoon van oprichter Egge Knol, niet van het bakkerspand aan het Hoendiep. Dit predicaat is voor hem de kroon op zijn werk, maar ook op dat van zijn grootvader, vader, broer en alle medewerkers.

Het Predicaat Hofleverancier wordt toegekend aan bedrijven die een vooraanstaande plaats innemen in hun regio en daarnaast 100, 125 (of een veelvoud van 25 jaar) bestaan. De bestuurders van het bedrijf moeten van onbesproken gedrag zijn evenals de onderneming zelf. Ook moet de ontstaansgeschiedenis van het bedrijf duidelijk zijn.

In 2021 heeft boekhandel Boomker in Haren het predicaat ontvangen en dit jaar is het predicaat uitgereikt aan Frans Muller Benelux en interieurbouwer Zwartwoud.